O Carlos de Oliveira Lopes Jr. é bioquímico pela UFV (2002-2006), pós-graduado em Gestão Empresarial (PUC-MG) e Mestre em Ciência de Alimentos (UFMG). Atualmente é Diretor executivo e sócio fundador da Invita Nutrição especializada.
A Amanda Carvalho é Bioquímica pela UFSJ (2009-2013) e atualmente trabalha na indústria de laticínios, na área de controle de qualidade.
O Rafael Locatelli, Bioquímico pela UFV (2004-2008) é Perito Criminal da Policia Civil de MG, desde 2009, e doutorando em Bioquímica agrícola, pela UFV, desde 2012. Atualmente é sócio proprietário da empresa CentroInova Alimentos, empresa incubada no CENTEV UFV, e que tem como sócios pesquisadores, mestres e doutores da UFV, incluindo a Bioquímica Monique Renon Eller.
A Rafaella Carvalho, bioquímica pela UFSJ (2010-2014), fez estágio em empresa de laticínios e atualmente é mestranda na UFSJ no programa de Biotecnologia aplicada a saúde.
O Lucas Fonseca, Bioquímico pela UFV (2006-2010), atualmente é técnico sênior na empresa multinacional finlandesa de pesquisa VTT e está envolvido na produção de etanol 2G