O Bioquímico na Industria: Validação na Industria Farmacêutica
Entrevista com Pablo Marinho, Bioquímico pela UFSJ, que nos mostra sua carreira e a área de atuação em validação na indústria.
“Design” de Bioprocessos
Quantos recursos (equipamentos, utilidades, mão de obra, materiais entre outros) serão necessários para construir a planta e produzir uma quantidade anual específica de bioproduto? Como aumentar o rendimento final, melhorar a qualidade do produto, aumentar a robustez e reduzir o impacto ambiental do processo? O Quality by Design nos ajuda a responder essas dúvidas.
Quality by Design
Como funciona na prática o Quality by Design?
Cápsulas de suplementos: amido x gelatina
Tecnologia Bioquímica na veia! Já reparou aquelas capsulas de suplementos alimentares? De que são feitas? Gelatina ou amido, sabia? Quais as vantagens das capsulas de amido sobre as de gelatina?
Espectrometria de Massas na Segurança de Alimentos (Food Safety)
Qual a aplicação da espectrometria de massas na segurança de alimentos? Quais as regulamentações principais envolvidas?