Lean 6 Sigma, controle de qualidade, validação de processos, normas ISO??? Olá pessoal, vamos entrar no mundo da qualidade com este texto das bacharéis em Bioquímica e atuantes na área de qualidade Cássia Aquino e Pauliane Lobato, ?
QUAL A IMPORTÂNCIA DO CONTROLE DE AÇÚCAR EM ALIMENTOS? Vem com gente nesse instigante texto do nosso parceiro Gilson Siqueira.
Qual a aplicação da espectrometria de massas na segurança de alimentos? Quais as regulamentações principais envolvidas?
O que está por trás do chocolate? Como a bioquímica presente nele influencia a nossa bioquímica?
Como será que os queijos tradicionais de Minas estão se aprimorando com a bioquímica?