O Rafael Locatelli, Bioquímico pela UFV (2004-2008) é Perito Criminal da Policia Civil de MG, desde 2009, e doutorando em Bioquímica agrícola, pela UFV, desde 2012. Atualmente é sócio proprietário da empresa CentroInova Alimentos, empresa incubada no CENTEV UFV, e que tem como sócios pesquisadores, mestres e doutores da UFV, incluindo a Bioquímica Monique Renon Eller.
A Rafaella Carvalho, bioquímica pela UFSJ (2010-2014), fez estágio em empresa de laticínios e atualmente é mestranda na UFSJ no programa de Biotecnologia aplicada a saúde.
O Lucas Fonseca, Bioquímico pela UFV (2006-2010), atualmente é técnico sênior na empresa multinacional finlandesa de pesquisa VTT e está envolvido na produção de etanol 2G
A Ana Carolina Calçado é Bioquímica pela UFV (2002-2006) e Mestre em Ciência de Alimentos pela UFMG (2006-2008) e também é pós graduada em Gestão de Negócios pela Fundação Dom Cabral e pós graduada em Inovação no Massachusetts Institute of Technology (MIT). Atualmente é Gerente de projetos de inovação na Wylink.
O Antonio Zoboli, Bioquímico pela UFV (2006-2010), possui graduação em Bioquímica pela Universidade Federal de Viçosa, Mestrado em Ciências – ênfase em Biologia Celular e Molecular pelo Centro de Pesquisas René Rachou – FIOCRUZ/MG (2012) e foi presidente da Tecnomol, Empresa Junior do curso de Bioquímica da UFV.
Alípio Rocha, Bioquímico pela UFV, turma de 2005, Perito no Instituto de Pesquisa e Perícias Genéticas e Forenses (IPPGF) , órgão do estado do Rio de Janeiro.