por Bioquímica Brasil | jul 14, 2019 | Editorial, Entrevista
Você sabia que a bioquímica industrial se preocupa também com as embalagens e não somente com produtos? Embalagens feitas com compostos bioquímicos ou bioquímicos modificados quimicamente estão na moda: Polilactato, Polímeros de amido, Polímeros de Xantana, quitina, quitosana entre outras.
por Bioquímica Brasil | jul 1, 2019 | Folha-Beta
Como o Bioquímico atua no desenho racional de novos fármacos e biofármacos?
por Bioquímica Brasil | jun 10, 2019 | Folha-Beta
Existe na terra uma ampla variedade de seres vivos que vivem em diferentes ecossistemas e interagem entre si. Dentre esses seres vivos existem os unicelulares, como fungos e bactérias, e os pluricelulares, como animais e vegetais. Os organismos unicelulares necessitam...
por Bioquímica Brasil | maio 27, 2019 | Folha-Beta
Os radicais livres são conhecidos como espécies reativas de oxigênio (ROS). São substâncias residuais produzidas pelas células desde a digestão dos alimentos até a resposta ao ambiente. Se o corpo não puder processar e remover radicais livres eficientemente, pode...
por Bioquímica Brasil | maio 26, 2019 | Editorial, Entrevista
QUAL A IMPORTÂNCIA DO CONTROLE DE AÇÚCAR EM ALIMENTOS? Vem com gente nesse instigante texto do nosso parceiro Gilson Siqueira.
