O Bioquímico é  o profissional que estuda e aplica as leis da química e bioquímica para o entendimento e para a aplicação tecnológica de biomoléculas e de organismos vivos em diversas indústrias, na biotecnologia e bioprocessos, na área de  alimentos e nutrição, na área médica e clínica, na área agrícola e ambiental, na área veterinária e mesmo na bioeconomia (gestão, marketing e comércio de produtos, patentes e inovações). Para isso ele se utiliza de técnicas e conceitos químicos, físico-químicos, biofísicos, industriais e gerenciais, bioquímicos, imunológicos,  clínicos e toxicológicos, de biologia celular e molecular, de engenharia genética,biotecnologia e bioprocessos, bromatologia (análises de alimentos) e microbiológicos.

A fortíssima base de cálculo, química orgânica e física (as mesmas dos cursos de química), bem como em biologia, bioquímica e biotecnologia, fornece conhecimentos técnicos fundamentais para diversas análises, processos e operações existentes nas mais variadas indústrias, sempre respaldado pelo Conselho Federal de Química (CFQ). Portanto, podemos atuar nas indústrias química, farmacêutica, biotecnológica, de alimentos, de cosméticos, de biocombustíveis, agroquímica, veterinária, papel e celulose, ambietal, entre muitas outras. E também em laboratórios de análises laboratoriais diversas nos ramos acima citados.

Ser Bacharel em Bioquímica é ir muito além da área de biotecnologia, é construir pontes entre diversas áreas de conhecimento e aplicação da química da vida. Um dos grandes fatores da empregabilidade do bioquímico é a sua capacidade de transitar entre a química e a biologia e de transitar entre conhecimentos/tecnologias tradicionais e inovadoras. A capacidade de conhecer e manipular de forma profunda cada tipo de biomolécula, individualmente ou em misturas e formulações. Modificar a bioquímica utilizando os conhecimentos profundos da química orgânica, química inorgânica, química analítica, físico-química e processos metabólicos e fermentativos. Para nós, a biotecnologia não é um fim em si, mas apenas mais uma tecnologia a nossa disposição para manipular as biomoléculas e suas misturas e formulações, a exemplo da tecnologia química, tecnologia farmoquímica, tecnologia de fermentações, tecnologia enzimática, tecnologia de alimentos, tecnologia clínica etc….

Como exemplo,  na indústria  podemos atuar na conversão de insumos em produtos intermediários ou finais, por meios enzimáticos ou processos fermentativos. A produção de biocombustíveis é um exemplo clássico no qual o Bioquímico se encaixa com perfeição e já demonstrou isso atuando pela VTT, Biomm, GranBio e BSBios. Quando se trata de domínio de biologia molecular, também estamos bem respaldados: já não é raro encontrar um bioquímico na produção e desenvolvimento de kits de diagnóstico, como é o caso do Labtest, ou no controle de qualidade de vacinas e biofármacos em Bio-Manguinhos/Fiocruz, ou ainda no melhoramento genético vegetal, como é o caso da Souza-Cruz. Além dessas empresas, outras várias, de diferentes ramos, contam com um Bioquímico em seu time, seja no controle de qualidade de sucos, como na Tial,  ou na gestão de projetos de inovação e nas interfaces entre empresas e universidades, como na Wylinka e Natura, ou até mesmo na produção de biofármacos veterinários, como na Vallée, no  controle de qualidade de fármacos tradicionais (ASPEN pharma) e vendas técnicas como na Thermo-Fisher.

Além disso, o Bioquímico pode agregar valores para as indústrias citadas anteriormente através dos conhecimentos técnicos abaixo:

• Forte     conhecimento em ciências exatas:     Cálculo, Estatística, Física, Físico-Química, Química e     Química Orgânica, na mesma profundidade que os cursos de química     possuem;
• Forte     conhecimento analítico: Químicas     analíticas, Bioquímica analítica, Instrumental de análise,     Controle Estatístico de Qualidade e Processos; prática     laboratorial em técnicas analíticas em projetos de iniciação     científica desde o segundo ano do curso;
• Forte     conhecimento em bioquímica e biotecnologia:     Bioquímica de ácidos nucléicos e Biologia molecular, Bioquímica     de carboidratos, Bioquímica de proteínas, Bioquímica de lipídeos,     Metabolismo e Processos fermentativos, Enzimologia, Bromatologia e análise     de alimentos, Química de alimentos, Química de produtos naturais e fitoquímica, Química clínica e diagnóstico molecular;
• Fortes     conhecimentos em soft     skills:     Com diversos conteúdos difíceis na grade curricular e diversas     oportunidades de aprendizado     fora     da sala de aula, é fácil perceber que o bioquímico possui foco,     resiliência, capacidade de se adaptar e atuar em interfaces,     iniciativa, curiosidade, pensamento crítico, pensamento orientado a solução de problemas, pragmatismo, inovação e criatividade. É     crescente o número de bioquímicos que desenvolveram habilidades de     gestão, liderança e relacionamento interpessoal, adquirindo     competências fundamentais para áreas diversas de negócios como marketing, vendas, gestão de projetos e inovação.
• Essas bases técnicas sólidas garantem ao Bioquímico um forte conhecimento de Bioquímica industrial, que pode ser complementado com disciplinas de: Processos fermentativos, Operações Unitárias, Fenômenos de transporte, Melhoramento vegetal, Melhoramento animal, Biotecnologia de vacinas, Biofármacos e kits de diagnóstico, Qualidade da água, Cultura de células animais e vegetais, Análise de OGMs;

Além disso, todo um ambiente voltado para a prática de Gestão e Empreendedorismo é fomentado através de empresas júniores e grupos de inovação. Os alunos complementam essa vertente com disciplinas de Empreendedorismo, Administração, Projetos e Noções de direito que estão incluídas no catálogo acadêmico.

Atualmente, outras indústrias já recrutaram ou estão considerando o Bioquímico em processos seletivos (Amyris e Libbs) e esse número vem aumentando anualmente. Muitas delas requerem ou tem pensado o Bioquímico para atuar em:

• Melhoria Contínua de Produtos e Processos;
• Produção Industrial em Biotecnologia, Química de alimentos, cosméticos, fármacos etc..;
• Supervisão/Coordenação/Gestão de laboratórios e linhas de produção biotecnológicas, de química de alimentos, fármacos, cosméticos etc...;
• Controle e Garantia da Qualidade;
• Gerenciamento de Projetos, Produtos e Inovações;
• Análises técnicas e elaboração de documentos científicos como patentes, legislações e regulamentações específicas, relatórios e procedimentos;
• Representação técnico-comercial e Vendas técnicas;
• Engenharia de aplicação em biotecnologia, bioquímica clínica, química de alimentos, cosméticos, química fina etc...;
• Pesquisa e Desenvolvimento;
• Análises químicas, físico-químicas, microbiológicas, bioquímicas e de biologia molecular,  de bioquímica clínica e toxicológica, bromatológicas, de fármacos e cosméticos e ambientais
  Assessoria Científica.

O mercado de trabalho já conhece a nossa qualidade técnica e nossa crescente inserção no mesmo comprova a nossa competência quando se trata de tecnologia biológica. Observando tudo isso, fica fácil concluir: não somos uma promessa, somos uma realidade!