cerveja | Bioquímica Brasil

O consumo de álcool faz bem à saúde?

por Bioquímica Brasil | jun 4, 2018 | Folha-Beta

A discussão sobre os benefícios do consumo de álcool ao organismo fica mais clara com uma nova descoberta e a proposição de um possível mecanismo

Grandes Bioquímicos: Emil Hansen e a bioquímica da Cerveja!

por Bioquímica Brasil | abr 2, 2017 | Editorial, Entrevista

Texto originalmente publicado como " Cientistas Cervejeiros II: Emil Christian Hansen", no excelente site Cerevisae.com.br :http://cerevisiae.com.br/emil-christian-hansen/ SMXLL Com a sua técnica revolucionária, as cervejarias foram capazes de isolar as leveduras...