Queijos artesanais de MG: Desvendando o saber tradicional!
Como será que os queijos tradicionais de Minas estão se aprimorando com a bioquímica?
Como será que os queijos tradicionais de Minas estão se aprimorando com a bioquímica?
A Fernanda Carvalho é Bioquímica pela UFSJ (2009-2013), mestre em Biotecnologia pela UFSJ (2013-2015) e atualmente trabalha na Asa – Aviário Santo Antônio LTDA. Confere o nosso bate-papo com ela aí!
Como a química verde e os bacharéis em bioquímica podem contribuir para a bioeconomia?
A Irislaine R. Santos é Bioquímica pela UFSJ (2009-2014) e estagiou na Seção Técnica Regional de Criminalística, em Divinópolis – MG.